Csipkebogyó lekvár

Mifelénk sok csipkebogyó bokor található, így fogtuk magunkat és szedtünk egy jó nagy adagot. Persze, szúr és hideg is van így igen nagy elszántságot igényel már ezen a ponton 🙂 Mosás, szárak levágása és a sérültek kiszedése felér egy kiadós meditációval. Egy óra főzést követően átszűröm, hogy megszabaduljak a magoktól és a szőrtől. Ízlés szerint…

Read more

Amikor egy barát füstölt hússal kopogtat:)

A tavaszt várva, reménykedve kelünk útra. Zsömivel gyakoroljuk a kidőlt fák átugrálását. A táj gyönyörű, hófehér hó alá bújt, így túl sok zsákmányra nem számítok. Távolról hallatszik az őzek motozása, követjük a nyomokat, hiába. kései laska Egyszer csak egy fa oldalán kései laskagomba tűnik fel, nem habozok, előkapom a késem, már szüretelek is. Pár lépéssel…

Read more

Bőség zavara

Elkerülhetetlen, hogy néhány szabályról is szó essék, hisz a mai séta bőséges volt. téli fülőke Zsömi rendületlenül ássa fel az erdőt amíg én szüretelek. Találtunk téli fülőkét és késői laskagombát is, egy ízletes rántottát gazdagítottak. kései laska Mindemellett júdásfüle gombából rengeteget adott az erdő, és itt jön a szabály része… Miből mennyit lehet szedni, ha…

Read more

Még hogy februárban nincs gomba!?!?

Ma is, mint minden reggel sétálni indulunk. Az erdő csendes és megnyugtató. Zsömi minduntalan pockot keres, órákon át képes ásni érte itt-ott. osztrák csészegomba júdásfüle Miközben én szüretelem az élénk színében pompázó osztrák csészegombát néhány júdásfüle gomba is az utamba akad. Egyszer csak ni-ni, találok néhány téli fülőkét is. téli fülőke Ez egy igazán érdekes…

Read more

Napsütéses reggel

Ma reggel is nekiindulunk az erdőnek. Teának valót keresek. Csipkebogyó Több csipkebogyó bokor mellett is elmegyünk, természetesen szüretelek. Hatalmas a C vitamin tartalma és nem mellesleg nagyon finom :). Zsömi is kér kóstolót. Szereti ugyan, de ő inkább pocokra vadászik. Kisvártatva beérünk az erdőbe, ahol az Osztrák csészegomba a szép élénk színével hívogat. Korábban írtam…

Read more

A tavaszt várva

Zimankó és hó vár minket a Börzsöny lankáin, de bizakodva indulunk neki. Zsömi lelkesen keresgél és követi az őzek nyomát. Itt-ott már kikandikál a tavasz első hírnökének tartott Osztrák csészegomba, ami ugyan ehető, de különösebb ízélményt nem tartogat, így inkább otthagyjuk 🙂 Júdásfüle Osztrák csészegomba Hosszan sétálgatunk és magunkba szívjuk az erdő békéjét, most még…

Read more

A vidéki élet kezdetén….

Már pár hete itt lakunk ugyan, de ahogy lenni szokott, igen sok a munka a ház körül, kirándulni csak most jutottunk el Zsömivel. Tanuljuk a környék élővilágát és még egymást is. Szerencsére a Börzsöny csupán 10 perc sétára van, nekiiramodunk 🙂 Amint kiérünk a faluból, belevetjük magunkat az erdőbe, Zsömi kutakodva, szimatolva megy előre, időnként…

Read more

Üdvözlet itt nálam! Borgulya Gizella vagyok, mióta élek, járom az erdőt, mezőt.

Üdvözlet itt nálam! Borgulya Gizella vagyok, mióta élek, járom az erdőt, mezőt. Kincseket keresek föld alatt és föld fölött. Számos barlangot bejártam, de amit igazán kedvelek az az ebéd összegyűjtése a természet lágy öléről. Ebben a témában igen sokat tanultam is, mígnem gyógy- és fűszernövény termesztő és gomba szakellenőr is lettem. Ezt az oldalt azért…

Read more