Gombaporos krumpli

Két nagy krumplit felszeletelek. A kivajazott őzgerinc formába teszek egy sort. Megszórom gombaporral és sóval. Ezt addig folytatom, amíg a forma engedi. Felöntöm házi tejjel és 170 fokon addig sütöm, amíg a krumpli megpuhul. Végül megszórom sajttal és újabb 10 percig sütöm. Fogyasztható köretként vagy önálló ételként is.

Read more

Medvehagymás cukkinitócsni

4 cukkinit meghámozok és lereszelem, kis sóval meghintem, majd hagyom állni. Mikor levet ereszt kinyomkodom. Adok hozzá 5 tojást, sót borsot, két evőkanálnyi medvehagymapürét, petrezselymet és annyi lisztet amennyit felvesz. Jól elkeverem. Kanállal kevés forró olajba teszem, kilapítom, mindkét oldalát 1-2 percig sütöm. A kertből szedek hozzá friss uborkát és paradicsomot.

Read more

Medvehagymás gévagombával töltött cukkíni

A gévagombát felkockázva sós vízben főzöm 40-50 percet. A cukkínit kimagozom, kivájom a belét ameddig engedi. A magnélküli cukkínit hagymával összepárolom. A főtt gévagombát ledarálom, elkeverem egy kis tavasszal elrakott medvehagyma pürével, sajttal, házitejjel, sóval és borssal. Végül hozzáadom a hagymás cikkíni belsőt. Alaposan átkeverem, majd beletöltöm a cukkíni hajókba. Sajttal letakarom és irány a…

Read more

Pénzásástól Drégelyvárig

A Hegyre Megy Egyesület túrát szervezett Diósjenőtől Drégelyvárig, amihez én Pénzásásnál csatlakoztam. Lelkesen vették elő a gombákat a túrázók. Megvizsgáltuk, majd felkísértem őket a várig. Kedves társaság volt, remélem találkozunk még 🙂 Hegyre Megy

Read more