Egy fej hagymát megpirítok, hozzáadok 2 felkockázott krumplit, felöntöm 1l vízzel és adok hozzá 2 evőkanálnyi gombaport. Amint a krumpli megfőtt, ízlés szerint lehet sózni. A végén botmixerrel krémesítem. Jó étvágyat!
Read more
A tavasz első hírnökei
Amikor egy barát füstölt hússal kopogtat:)
A tavaszt várva, reménykedve kelünk útra. Zsömivel gyakoroljuk a kidőlt fák átugrálását. A táj gyönyörű, hófehér hó alá bújt, így túl sok zsákmányra nem számítok. Távolról hallatszik az őzek motozása, követjük a nyomokat, hiába. kései laska Egyszer csak egy fa oldalán kései laskagomba tűnik fel, nem habozok, előkapom a késem, már szüretelek is. Pár lépéssel…
Read more
Bőség zavara
Elkerülhetetlen, hogy néhány szabályról is szó essék, hisz a mai séta bőséges volt. téli fülőke Zsömi rendületlenül ássa fel az erdőt amíg én szüretelek. Találtunk téli fülőkét és késői laskagombát is, egy ízletes rántottát gazdagítottak. kései laska Mindemellett júdásfüle gombából rengeteget adott az erdő, és itt jön a szabály része… Miből mennyit lehet szedni, ha…
Read more
Még hogy februárban nincs gomba!?!?
Ma is, mint minden reggel sétálni indulunk. Az erdő csendes és megnyugtató. Zsömi minduntalan pockot keres, órákon át képes ásni érte itt-ott. osztrák csészegomba júdásfüle Miközben én szüretelem az élénk színében pompázó osztrák csészegombát néhány júdásfüle gomba is az utamba akad. Egyszer csak ni-ni, találok néhány téli fülőkét is. téli fülőke Ez egy igazán érdekes…
Read more