Gombapaprikás nagysprórás csiperkéből

Három közepes hagymát üvegesre pirítok, majd négy kisebb gombát hozzáadok. Fűszerezem paprikával és sóval. Amikor a gomba összeesett hozzáadom a tejfölt, végül két evőkanálnyi medvehagymát. Bulgurral tálalom.

Read more

Őzlábgomba töpörtyű

Mit lehet kezdeni a mostanában előbukkanó rengeteg őzlábgombával? Kockázzuk fel, bő zsírban vagy olajban süssük ki, hintsük meg egy kis sóval és együk meg 🙂!

Read more

Almalekvár főzés

Az almát meghámozom és kicsumázom, majd az üstben megfőzöm és üvegekbe töltöm. Nekünk a piskótatekercs a kedvenc amibe beletöltöm.

Read more

Tuskógomba konzerv

A csoportos tuskógombának a kalapja ehető. Levágtam a tönkről és sós vízben főzöm fél órán át, majd üvegekbe töltöm. Fejre állítom 5-10 percre, majd 2-3 napig pihen a száraz dunsztban. Felbontás után átöblítve jó lesz levesbe, pörköltbe vagy akár pizzára 🙂

Read more

Gombaporos krumpli

Két nagy krumplit felszeletelek. A kivajazott őzgerinc formába teszek egy sort. Megszórom gombaporral és sóval. Ezt addig folytatom, amíg a forma engedi. Felöntöm házi tejjel és 170 fokon addig sütöm, amíg a krumpli megpuhul. Végül megszórom sajttal és újabb 10 percig sütöm. Fogyasztható köretként vagy önálló ételként is.

Read more

Medvehagymás cukkinitócsni

4 cukkinit meghámozok és lereszelem, kis sóval meghintem, majd hagyom állni. Mikor levet ereszt kinyomkodom. Adok hozzá 5 tojást, sót borsot, két evőkanálnyi medvehagymapürét, petrezselymet és annyi lisztet amennyit felvesz. Jól elkeverem. Kanállal kevés forró olajba teszem, kilapítom, mindkét oldalát 1-2 percig sütöm. A kertből szedek hozzá friss uborkát és paradicsomot.

Read more

Medvehagymás gévagombával töltött cukkíni

A gévagombát felkockázva sós vízben főzöm 40-50 percet. A cukkínit kimagozom, kivájom a belét ameddig engedi. A magnélküli cukkínit hagymával összepárolom. A főtt gévagombát ledarálom, elkeverem egy kis tavasszal elrakott medvehagyma pürével, sajttal, házitejjel, sóval és borssal. Végül hozzáadom a hagymás cikkíni belsőt. Alaposan átkeverem, majd beletöltöm a cukkíni hajókba. Sajttal letakarom és irány a…

Read more