Üdvözlet itt nálam! Borgulya Gizella vagyok, mióta élek, járom az erdőt, mezőt. Kincseket keresek föld alatt és föld fölött. Számos barlangot bejártam, de amit igazán kedvelek az az ebéd összegyűjtése a természet lágy öléről. Ebben a témában igen sokat tanultam is, mígnem gyógy- és fűszernövény termesztő és gomba szakellenőr is lettem. Ezt az oldalt azért…
Read moreA pirított hagymán megpárolom a gombát és teszek hozzá a nyáron eltett paradicsomból. Hintek rá egy kis pirospaprikát, sót és borsot és kis lángon hagyom, hogy összeérjen. A tyúkok által adott tojásból szélesmetéltet készítek. Tejföllel tálalom.
Read more
Négy tojást habosra keverek majd hozzáadok 5 dkg cukrot. Óvatosan összekeverem. Fél liter tejjel felöntöm. A szeder ivólé készítéséből maradt magot korábban kiszárítottam majd ledaráltam. Ebből a lisztből teszek hozzá 10 dkg-t és jól elkeverem. Kikent, kilisztezett formába reszem és 180 fokon 30 percig sütöm.
Read more
Kedvelt köhögés csillapítónkat egyszerűen elkészíthetjük mi magunk is. A szedett leveleket apróra vágom. Az üveg aljára 1 cm cukorréteget kanalazok, majd 1 cm levelet. Addig folytatom amíg az üveg engedi és cukor réteggel zárom. Kiteszem egy napos helyre amíg szirupos nem lesz. Ez pár hétig eltart.
Read more10 dkg erdei szamócát elkeverek 1,5 dl házi joghurttal és mehet is a fagyasztóba, jó étvágyat!
Read more
Egy fej hagymát megpirítok, hozzáadok 2 felkockázott krumplit, felöntöm 1l vízzel és adok hozzá 2 evőkanálnyi gombaport. Amint a krumpli megfőtt, ízlés szerint lehet sózni. A végén botmixerrel krémesítem. Jó étvágyat!
Read more
Három közepes hagymát üvegesre pirítok, majd négy kisebb gombát hozzáadok. Fűszerezem paprikával és sóval. Amikor a gomba összeesett hozzáadom a tejfölt, végül két evőkanálnyi medvehagymát. Bulgurral tálalom.
Read more
Mit lehet kezdeni a mostanában előbukkanó rengeteg őzlábgombával? Kockázzuk fel, bő zsírban vagy olajban süssük ki, hintsük meg egy kis sóval és együk meg ?!
Read more
Az almát meghámozom és kicsumázom, majd az üstben megfőzöm és üvegekbe töltöm. Nekünk a piskótatekercs a kedvenc amibe beletöltöm.
Read more